WAFFLE BELGIA

RESEP WAFFLE BELGIA YANG RENYAH GURIHNYA NAGIH

     Waffle Belgia ini dikenal dengan tekstur yang kering luarnya dan empuk di bagian dalam. Enak dinikmati sebagai menu sarapan atau camilan enak di sore hari.Waffle Belgia disukai banyak orang karena teksturnya yang ringan dan garing renyah. Ini karena waffle memakai adonan putih telur dan kuning telur yang dipisah.

     Waffle umumnya kental adonannya, waffle Belgia lebih ringan mengembang. Putih telur yang dikocok terpisah memberi tekstur 'fluffy' di bagian dalam dan garing di bagian luar.Waffle Belgia paling enak dimakan hangat. Dengan es krim aneka rasa, saus cokelat atau krim kocok dan buah segar. Waffle ini mudah dibuat. Coba saja buktikan dengan resep waffle Belgia berikut ini.

   Resep Waffle Belgia

Bahan :

320 g tepung terigu

1 sdm baking powder

3 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt kayu manis bubuk

2 butir telur ayam

125 ml minyak sayur

500 ml susu cair

1 sdt esens vanili

  Pelengkap:

Krim kocok

Stroberi segar, potong-potong

  Cara Membuat Waffle Belgia:

1.Dalam wadah besar, campur jadi satu tepung terigu, baking powder, gula pasir, garam dan kayu manis. Aduk rata.

2.Pisahkan kuning dan putih telur ayam.taruh putih telur ayam dalam mamgkuk bersih dan kering lalu kocok dengan mixer hingga mengembang halus. Sisihkan.

3.Campur kuning telur dengan susu, minyak sayur dan vanilli, aduk rata.

4.Tuangkan ke dalam wadah berisi campuran tepung lalu aduk hingga licin dan rata.

5.Tambahkan putih telur yang sudah dikocok mengembang, aduk perlahan hingga tercampur rata.

6.Panaskan cetakan waffle, olesi sedikit minyak.

7.Tuangkan adonan ke dalam cetakan waffle dan masak hingga kering kedua sisinya.

8.Sajikan dengan Pelengkapnya.

   Tips membuat Waffle Belgia:

1.Cetakan waffle bisa dipakai yang bundar atau segi empat. Biasanya cetakan waffle dilapisi anti lengket. Karenanya cukup olesi sedikit minyak yang ditaruh tisu dapur. 

2.Sebagai pelengkap, waffle bisa disajikan dengan selai buah, selai cokelat atau saus karamel.

3.Karena tekstur luarnya garing, sebaiknya sajikan dan makan waffle Belgia saat masih hangat agar terasa renyahnya.